Vake 2011

Just a few pictures from VAKE 2011 (Varanger Arctic Kite Enduro).

I’ve also put together a modest video.

Tromsø-Hammerfest January 2011

Left Tromsø 27 January in a storm bad enough that the authorities were recommending people to not use their cars and the fishermen did not go out either that day or the next one.

The first day went very well. I was cruising along at over 7 knots and it did not take many hours before I was in Kvænangen. Then the wind stopped Crossing Kvænangen in 4-m-high waves, by night, in snowy weather and with no sleep the night before was one of the most painful sailing moments in my life. I was falling asleep every other second and hallucinating. I stopped for the night in Seglvik, one of my favorite harbours on this route.

I started early the next day as the wind was forecast to stop within midday and I wanted to take advantage of it. I wasn’t prepared for such a tough ride from Seglvik to Brynilen, at which point I was finally able to use a small foresail and be pushed by the wind. The waves were easily 5 m high and the wind was around 20 m/s. The engine was barely powerful enough to move the boat forward. I experienced the strongest winds at the north end of Silda. The whole sea turned white and it gave a new meaning to the phrase “unleash hell”.

I spent the night in Hasvik. The next day, the temperature had fallen to -6 degrees Celsius and all the ropes were frozen stiff. Around Karken, I got the tunnel wind from Rognsundet at well above 15 m/s. Not the first time… Further north, it was much nicer and I got to take a couple of nice pictures of the mountains and the sun, which I saw for the first time this year

Unfortunately I did not have my waterproof camerabox, so except for a couple of pictures, they are all taken on the last day, when the weather permitted.

Check out the photo album.

No heater in the boat... obviously

Snekiting i Hammerfest

I juleferien fikk jeg testet forskjellige steder.

Rundvatnet onsdag 29. desember 2010 på S retning og fredag 31. desember 2010 på V-S-V retning. Begge ganger var det stabile og gode forhold. Turen opp fra Tunnelbakken tar litt over en time på ski.

Stovatnet torsdag 30. desember 2010. Det var vind, men både av-og-på og litt ustabil. Tror ikke Storvatnet kan bli noe særlig bra.

Drikkevatnet søndag 2. desember 2010 på N-Ø retning. Fantastiske forhold! Holdt meg på høyde med busskuret. Drikkevatnet ligger på Prærien, langs Forsølveien på høyde med Repslagerveien.

Tromsø-Hammerfest July 2010

Sailing with my father and one of my uncles from Tromsø to Hammerfest. We stopped in Vågnes, Nord-Lenangen, Skjervøy, Loppa and Hasvik.

Link to the photo album:
http://www.dropbox.com/gallery/1847666/1/th-jul10?h=6f976e

Kiting i Kargenesbukta

Tirsdag testet jeg og en kamerat Kargenesbukta på VSV-vindretning. Det var litt kastete, men alt i alt en grei spot. Ligger 2 mil sør for Hammerfest på RV 94. Strandsonen er dekket av middels stor stein (ca. 40 cm i diameter). Det er en fordel å gå ut på sørenden av bukten for å komme seg på vannet. Parkering enten på grusveien ned til sjøen eller på parkeringsplassen på motsatt side av veien.

På denne retningen ser vinden ut til å blåse over Seiland. I dag blåste det fra sør og da må man på sørsiden av Kargeneset, hvor strandsonen også egner seg til å launche og komme utpå. Ser ut som om vinden da kommer fra Vargsundet.

Kargenesbukta med Seiland i bakgrunnen

Knekkebrød

4 dL havregryn
2 dL grov sammalt speltmel
2 dL sammalt rug
1 dL sesamfrø
1 dL solsikkekjerner
1 dL Chiafrø, evt. linfrø
1 ts salt
7 dl vann
event en neve nøtter

Røres sammen
Spre utover 2 stekeplater dekket med bakepapir
Del opp på forhånd med pizzarisser
160 grader varmluft i 80-90 minutter

Karbobarer med havregryn

Oppskrift på karbobar funnet på surdeig.no. Perfekt som turmat.

3/4 kopp honning
1/2 kopp brunt sukker
1/4 kopp kaldpresset rapsolje
3 kopper havregryn (evt. blandet med andre frø eller nøtter)

Varm honning, olje og brunt sukker forsiktig opp inntil sukkeret er oppløst. Bland sammen med grynene, og press utover i en form.

Sett i ovnen. Fortsatt litt usikker på tid og temperatur (glemt i originaloppskriften) så det er bare å prøve seg frem.

Avkjøl og kutt i passelige biter.

Easter on Kvaløya

We had the Easter of the decade with 10 days straight of sunshine and perfect snow

The picture is taken on the way down from (Stor)Hollendaren on Kvaløya, about 45 min drive from Tromsø toward west.

Surdeigsbrød

Det ligger mange gode surdeigtips på surdeig.no, bl. a oppskrift på surdeigsstarter.

Når du har en laget en starter, kan du begynne å bake. Hver gang du baker, tar du vare på en liten klump av den nye deigen. Den skal du bruke neste gang du baker. Det bør ikke være frø i den — ikke spør hvorfor… –, så jeg pleier å blande alt unntatt frøene, la heve en første gang, ta vare på en klump deig til neste gang, blande i frøene, så elte deigen i brødformer og la heve en gang til.

Hevingstiden avhenger av temperaturen i rommet. Jeg bruker som regel ca. 12 timer på første heving og 6 på andre. Lar du deigen heve for lenge, smaker brødet surt, men det er fortsatt fullt spiselig. Ferdighevet surdeig har mindre volum enn ferdighevet gjærdeig: surdeig øker med ca. 1/3 i volum mens gjærdeig omtrent dobler volum.

Du kan bruke en surdeigkultur — en klump surdeig, altså — i stedet for gjær i vanlige brødoppskrifter, bare husk at deigen skal heve lengre.

Surdeigkulturen oppbevarer du i kjøleskapet. Hvis du ikke bruker den i over en uke, kan du mate den ved å blande i ca. 0.5 dL vann og 0.5 dL mel. Skal den stå lengre i ro, bør du bruke lite vann slik at den blir fast. Etter en lengre periode, kan den våknes opp igjen ved å la den stå i romtemperatur og blande inn vann og mel to ganger om dagen i 3 dager.

Photo management

Under Windows I was organising my pictures with Photoshop Elements. Although it has some good features, I never liked the proprietary database management.

I installed digiKam in Ubuntu a couple of days ago and have yet to find something I mislike

For panorama creation I installed Hugin and am in awe of how great it is.

As for sharing photo albums online, Dropbox is the easiest and slickest solution I’ve found yet.